岗位职责：

1、整理冰箱内的各种原料，保证原料新鲜，防止变质；

2、严格按照调理手顺进行制作日料，比如寿司、刺身等；

3、负责厨房的出品、质量和食品成本的把控。

任职资格：

1、具有强烈的责任心，勇于开拓和创新，作风干练；

2、为人谦和、踏实肯干；

3、拥有较高的烹饪技术，有日式料理2年以上经验者优先；

4、持有健康证。