岗位职责：

1.按菜单要求，将食品原料进行刀工处理，按规格切配；

2.负责向冰箱内存、取原材料，确保食品材料的质量；

3.保养所使用的冰箱、用具等，使之处于良好的工作状态；

4.负责区域内卫生，保证各类用具和设备清洁；

5.严格掌握标准，检查加工质量，以保证生产需要。

任职要求：

1.年龄25-45岁，普通话流利，沟通协调能力较好；

2.精通刀工，熟悉肉类分割；

3.做事踏实，勤快，服从管理，有一定的团队协作能力。

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